السمك يقسم ثلاثة أقسام: الأسماك الدهنية: ولحم هذه الأسماك داكن اللون لأن الزيت موزع في جميع الجسم وهي لذيذة الطعم كثيرة الدسم إلا أنها عسرة الهضم مثل الرنجة والماكريل والسالمون، والتراوت والسردين وثعابين الأنهار والقراميط ، وسمك البوري. وهذه الأسماك غنية بالأحماض الدهنية ، التي تساعد على...

للتخلص من روائح المطبخ المشكلة الرئيسية في اغلب المطابخ و التي يشترى من اجلب التغلب عليها اجهزة عديدة مثل الشفاطات و غيرها و هي مشكلة الروائح , روائح القلي و التحمير لزيوت و سلق و الاطعمة ذات الرائحة النفاذة , و فيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة 1. استخدمي الزهور ذات...

السلام عليكم : @@ @ شراب قمر الديــن @@@ المقاديـر: قطعتان من شرائح قمر الدين. خمسة أكواب من الماء. ثلث كأس سكر. ملعقة طعام ماء زهر . طريقة التحضير : نقطّع رقائق قمر الدين إلى قطع صغيرة. نغسل القطع بماء ساخن.

السلا م عليكم ..... اقدملكم اليوم هاي الوصفه ... مفيده جدا لليريدون يستغلون الصيام ويخسرون وزن .... المقادير : - 6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي ) - 2 فلفل أخضر - معجون الطماطم ..حسب الرغبه - حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره - راس لهانه كبير

هلوووووووووووووو اكيد الي يكابل الكومبيوتر ليل ونهار ينسى الجوع بس احنا هنا راح انخلي يشتهي الاكل ويترك الكومبيوتر وخاصة البنوتات الي يعرفون يطبخون طبعا احب اكولكم انه هذا الموضوع غير منقول وانه من اجتهادي المتواضع (احم احم )بدون فخر المقادير: العجينة/ 3 اكواب طحين 2/1كوب دهن شوية ملح ...

نجيب سمچه بنيه وزنهه 3 كيلو غرام من نهر دجله ونگعهه بالخل لمدة ساعه واحده ثم نشرحها بالسكين في كل جهه ثلاث شروح ثم نظيف اليها قليلا من الملح ونمسحه بايدينا على بطن السمكه ................. ثم نأتي بالشوايه ونثبت بها السمكه ونشعل نارا خفيفه بجانبها

اخواتي العراقيات انا اماراتية ومن المعجبين جدا بالطبخ العراقي ممكن تعلموني طريقة صنع الخل العراقي والطرشي اذا تحبوني لاتخجلوني :66 (8):

عصير الرمان المقادير: - حبتان رمان. - عصير ليمون. - سكر حسب الرغبة. - ماء ورد.

مرحبا شباب - شباب للأنث و الذكور - كنت قد وعد ان احضر لكم قائمة خاصة لتخفيف الوزن و قد كانت جاهزة ولكن بناء على طلب الاخت هلا بان تكون بالعربي فقد ترجمتها ولهذا أخذت وقت و لكم ذلك. الإفطار 1- نصف رغيف خبز أسمر 3 ملاعق لبنة دايت 30 غ 1 ملعقة طعام زيت 1 خيار 1 مندرين

من بين أهم الطقوس التي ترافق رمضان في العراق التفنن في الأكل والإكثار منه، سواء في البيوت التي لم تغير سنوات الحصار من عاداتها فيما يتعلق بأنواع المأكولات، أو في المطاعم التي تظل مفتوحة طيلة الليل. كما يكثر العراقيون من أكل الحلوى بعد الفطور مباشرة وفي السهرات التي تتخللها ليالي رمضان. ولكل...

توجد بعض النصائح التي تساعدك في المطبخ: 1)للتخلص من دموع العين عند تقشير البصل قبل تقطيع البصل ضعي البصل في قدر ماء او في الفريزلمدة نصف ساعة للتخلص من الدموع 2)في حالة زيادة التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض من اللبن لانه ياعد على اضعاف حدة التوابل بالطعام 3)لتزين الطبق بالفجل ,يشق...

جرنولا المقادير 1+ 1/2 كوب سكر بني 1/2 كوب ماء 2 كوب شوفان 2 كوب فاكهة مجففة و مكسرات 1 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة

اتمنى المطابخ قد نالت اعجابكم

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختار فاكهتك المفضلة لتعرف شخصيتك

اريد ان اعرف لو سمحتم طريقة عمل الكريب وكل عام وانتم بخير:66 (46):

السلام عليكم ورحمة الله حبيت أن أقدم بعض النصائح المتواضعة مني لعها تفيدك سيدتي وشكرا يمكنك ـن تحتفظي ولمد 6 أشهر بزيت القلي بعدما يبرد ويصفى في وعاء واحكمي اغلاقه ثم تضعينه في الفريزر يمكنك أن تتخلصي من رائحة سلة المهملات بغسلها طبعا ثم تضعين قشرة ليمون أوبرتقال في القاع ثم تضعين بعد ذلك...

:2: المقادير نص كيلو بامية خضراء (منزوعة الرؤؤس) + كيلو لحم ضأن مسلوق خمس او ست حبات طماطم(مطحونة) بصلة متوسطة الحجم راس ثوم مقشور+كزبرة ناشفة(اربع معالق صغيرة) ملعتان سمن كبيرة+ملعقة صغيرة بهار طبيخ الطريقة يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع على السمن...

المقادير :كيلو بازنجان - 2/1 كيلو لحم مفروم ( عصاج ) -كوب ونصف عصير طماطم - ملح - زيت للتحمير . الطريقه :ينظف البازنجان ويقطع حلقات ويملح ويطرق قليلا وبعدين يقلى فى الزيت حتى يحمر وينشل على ورق ابيض وليس ورق جرائد ثم...

:66 (46):مجموعة نصائح مطبخية مفيدة - عندما تزيد كية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر . - كلما قستي مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب . - يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات - لتطرية لحم الستيك تفرك كل...

كباب عروق: المقادير: كيلو لحم عجل(يفضل ان يكون اللحم مخلوط بقليل من الشحم ) - واحده شدة بقدونس مفروم - واحد شدة كرفس مفروم - 3 بصل كبير مفروم ناعم - ملح+ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة - 2 قرص خبز ايراني مقطع منقوع بماء .

كرات بطاطس محشية المقادير بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة) للحشو

-القيمة العراقية: المقادير: * كيلو حمص ويفضل المجروش. *نصف كيلو لحم بقر بدون عظم (ويفضل لحم العجل الصغير) او لحم البعير الصغير. *ربع كيلو بصل مفروم. * 200 غرام معجون طماطم. * 100 غرام شحم غنم ويفضل من خلفية الخروف. * ملعقة كبيرة كمون مطحونة.

المواد::1: كيلو باذنجان عذري (لا يحتوي على بزر) 6 حبات طماطة كبيرة 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم 3 حبات فلفل اخضر بصلايتان زيت للقلي سنان ثوم معجون طماطة (3 ملاعق اكل) نصف كيلو اجنحة دجاج (او اي نوع من اللحوم)