دجاج مشوي روعه
دجاجة
طماطتين( مقطعه الى حلقات)
3 بطاطة(مفصول الى قطعتين من النص)
بصلة كبيرة (مقطعة الى حلقات)
عصير الليمون او الحامض الحاضر
ملح
طريقة التحضير
1_قومي بوضع الدجاج في الماء والملح لمدة ساعتين الى ان تنفك الدجاجة وتنتهي من التجميد
بعد ذلك قومي بوضع الدجاجة على ضهرها ثم قومي بعمل شق بين الفخذ والبطن ثم
قومي بعمل شق في بطن الدجاجة
بعد ذلك قومي بعد ذلك بعمل شق بين صدر الدجاجة وبين ضهر الدجاجة
بعد ذلك اقلبي الدجاجة على بطنها كالاتي
ثم قومي بتمليح الدجاجة بالملح جيدا ثم رشي عصير الليمون او الحامض عليها جيدا
من كل الجوانب ثم بعد ذلك ضعيها في الصينة وضعيها في الفرن
على ان يكون اسفل وفوق الفرن تشتغلان
ثم قبل ان تشوي جديا قبلها بربع ساعه
قومي باخراج الدجاجة من الفرن وعي حولها البطاطة والبصل المقطعة الى حلقات
والطماطة ثم رشيها بالملح والحامض ايضا وضعيها في الفرن
وبعد ان تشوي جيدا وتحمر اخرجيها من الفرن وقدميها
وبالف عافية
رد مع اقتباس