شطيرة فطر (البورتوبيلو) على شكل قلوب

[سهر]

المكونات

• 4 حبات من الطماطم المجففة
• 4 قطع من فطر (البورتوبيلو) (تزن القطعة 50 جم)
• ¼ كوب من جبن (الجورغونزولا) الإيطالي
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + 1 ملعقة صغيرة إضافية
• ملح
• فلفل

طريقة التحضير

• تنقع الطماطم المجففة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم ترفع من الماء وتقطع
• تقطع سيقان الفطر بحيث يصبح مستوٍ تمامًا ثم تقطع رأس الفطر إلى نصفين للحصول على 8 شرائح دائرية من الفطر
• وباستخدام قالب البسكوت على شكل قلب تقطع بحرص كل شريحة من الفطر
• توضع 1 ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة وأخرى من الجبن فوق نصف شرائح الفطر ثم تغطى بباقي شرائح الفطر
• تدهن شطيرة الفطر بزيت الزيتون من أعلى
• تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مشواة ثم يوضع فيها شطائر الفطر وتترك على النار لمدة دقيقتين
• يدهن الجانب الأعلى من الشطائر بالزيت ثم يقلب ويترك على النار لمدة دقيقتين إضافيتين
• تتبل االشطائر بالملح والفلفل حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم .

[حيدر القريشي]

يسلمو الايادي اخت سهر
على هذه الفطيره الشهيه
شكرا لكِ لمجهودكِ القيم والمتميز
دام لنا هذا الابداع
مع تحياتي لكِ

[سهر]

تسلم اخي لمرورك العطر

[الوردة الجورية]

تسلم الأيادي
شكراً لروعت موضوعك ولجهدك الأكثر من مميز
دمتي لنا ودام نبض قلمك
لكي ودي يزف باقات وردي