من تركيا .. وجبة لذيذة وشهية من أصابع كباب الباذنجان .. مفاجأة أسرتك لمائدتك هذا اليوم .. صحتين وعافية .
المكونات - الكمية
- باذنجان طويل عدد 1
- لحم هبرة 400 غ
- ملح ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض ملعقة صغيرة
- بقدونس باقة
- طماطم 300غ
- بصل 150 غ

الطريقة
 1- افرمي اللحمة لتصبح ناعمةجدا.
-2 افرمي البقدونس ليصبح ناعمًا أيضا، وافرمي الطماطموالبصل.
-3اخلطي اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيدا ورشي الملحوالفلفل الأبيض على المزيج واخلطيه جيدا.
-4 قطعي الباذنجان إلى قطع مربعة. ضعي الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.
-5 ضعي الأسياخ على فحمحامٍ.
-6 اخلطي اللبن طازجًا مع النعناع الجاف جيدا في الخلاط، واخفقيه فيالماء وقدميه مع الكباب