بمناسبه شهر الخير ..مطبخ الفرات يقدم

[العراقي الاصيل]

بمناسبه قدوم شهر الخير والمحبه رمضان المبارك
عملت اسره مطبخ الفرات على قيامها بتقديم الاكلات والمعجنات والحلويات
الى الاعضاء الاعزاء فاول شي تنقدم
(الداطلي
عسا ينال اعجابكم

المقادير


6 كاس طحين

2 كاس لبن زبادي

2/1 1 كاس ماء دافئ

2/1 كاس زيت زيتون

2/1 كاس زيت عادي

1 م ص خمره ( ليست جافه)



الطريقه

يذوب الخمره في الماء ثم يخلط مع جميع المقادير

تصبح العجينه اثخن من عجينه الكيك

تترك العجينه تختمر مده ساعه

في حين ما تختمر العجين يحمي الزيت

يضع العجين في كيس الكريمه ( لتنقيش التورته )

ثم يقلي بشكل اصابع او دوائر

ثم يخرج من الزيت و يوضع في الشيره البارده ثم يصفي



الشيره


3 كاس سكر

1 و نصف ماء

2م ك ليمون

يغلي لمده 2 دقيقه و يترك ليبرد
(تحياتي للجميع)
العراقي الاصيل