طريقة تحظير الهريسة العربي( بالصور )

و بما أن أولادنا رجعوا للمدارس
نحظر لهم الهريسة التونسية الدياري ( للوجبات الخفيفة- للسندوتشات- للكسروت )


http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

1-نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة




2-نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب



3-ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)

http://img222.imageshack.us/img222/7841/2wp5.jpg


4-ننقعه في الماء قليلا لمدة ساعة




5- نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية (و أنا أحبذ كلما هو تقليدي)

http://img84.imageshack.us/img84/513/4sr8.jpg


6--نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة(مرحي )

http://img98.imageshack.us/img98/8672/5we0.jpg

7-و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة

http://img157.imageshack.us/img157/2332/7pz8.jpg




8-نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى. و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.

http://img237.imageshack.us/img237/4931/9gm9.jpg


طريقة ساهلة برشا كيما اتشوفو و الطعم لذييذ . بالهناء و الشفاء.

سلمت الانامل اختي الكريمه رحاب
على شرحكِ الوافي والمميز
تقبلي تحياتي وتقديري
مع اطيب الامنيات

شكرا يالغلا

طبق مميز

تسلم الايادي

وبارك الله فيك

ننتظرجديدك