يقولون بأن أسهل الطرق المؤدية لقلب الرجل هو معدته
و ها هنا سيدتي عبدتُ لكـ أسهل الطرق لتسلكيها بنجاح
هذه مجموعة من أشهى الحلويات الشامية الخاصة بشهر رمضان المباركـ أعاده الله علينا و عليكم بالخير
يقولون بأن أسهل الطرق المؤدية لقلب الرجل هو معدته
و ها هنا سيدتي عبدتُ لكـ أسهل الطرق لتسلكيها بنجاح
كساتا :
المقادير :
1 بكيت بسكويت
2 שמנת מתוקה
1 علبة جبنة 9%
كاس سكر
معلقة نسكفيه
صحن نضع فيه حليب
طريقة التحضير :
تحضير الكريمة :
نخلط ال שמנת מתוקה جيدا حتى تصبح لزجة ثم نضيف عليها كاس سكر ونخلطهن جيدا , بعدها نضيف علبة الجبنة 9% ونخلطهن ومن ثم نضيف ملعقة النسكفيه وايضا نخلطهن .
بعد الانتهاء منها نضعها جانبا .
طريقة تحضير البسكويت :
نحضر صحن الحليب وال2 بكيت بسكويت , ونبدا بغمر البسكويت بصحن الحليب ونضع البسكويت بالصينية بالترتيب ,بعد ان وضعنا الطبقة الاولى من البسكويت على الصينية نضع فوقها الكريمة ووبنفس الطريقة نغمر بسكويت اخر ونضعة فوق الكريمة بالترتيب .
وبعد الانتهاء منها نضع الصينية بالفريزا حتى تجمد
وصحتين وعافية
__________________________________________________ __
גבינה 9% :
المقادير :
2 بكيت بسكوت مطحون
لوح منجرين (200غرام) مذاب
2\1كاس حليب
1 שמנת מתוקה
كاس وربع سكر
2 علبة جبنة 9%
علبه جلاتين
طريقة التحضير :
نضع البسكويت المطحون مع لوح المنجرين المذاب وايضا نضع عليهن 2\1 كاس الحليب نعجنهن ونضعهن على الصينية .
في وعاء اخر نضع علبة ال שמנת מתוקה وايضا نضع عليهن كاس وربع سكر ونخلطهن جيدا .
وبعدها نحضر جبنة ال 9% ونضعها فوق الشمينت والسكر .
ونضعهن على ظهر الصينية ( أي فوق البسكويت المطحون والمنجرين والحليب ) .
على الغاز نغلي الماء ونضع عليهن الجلاتين وبعد ان يبرد قليلا نسكبة على الصينية .
ومن ثم نضعها بالبراد كي تبرد او تجمد .
وصحتين وعافية
__________________________________________________ ______________
كعكة الكونتيسا :
المقادير :
2 بكين بسكوت مطحون
بكين منجرين مذاب
كاس حليب
2 שוקלד מריר مذاب
2 ملعقة صغيرة روم
2\1 كاس حليب
جوز الهند
חלב ממותק
طريقة التحضير :
نضع في وعاء البسكويت المطحون مع النجرين المذابة مع كاس الحليب ونعجنهن جيدا ومن بعدها نضعهن على قاع الصينية .
ملاحظ: قبل وضع العجينة على الصينية , يجب ان ندهن الصينية من جميع اطرافها وقاعتها بالمنجرين .
في وعاء اخر نضع الشوكلاطة المذابه مع ملعقة منجرين ( غير مذاب ) وايضا نضع عليهن 2 سكارة روم وايضا 2\1 كاس حليب نضعه عليهن , ونخلط جيدا المقادير ومن ثم نضعهن فوق البسكويت الذي في الصينية.
ونضع فوقهن رشات من جوز الهند , وفوق جوز الهند نسكب ال חלב ממותק ونضع فوق الحليب جوز او لوز او ايه زبيب ....
الزمن : ومن ثم نضعها بالفرن لمدة ثلث ساعة .
درجة الحرارة : 180
وصحتين وعافية
__________________________________________________ _
كعكة باونتي :
المقادير :
4 حبات بطاطا مسلوقة
كاس سكر مطحون
2 كاس جوز الهند
ملعقة صغيرة روم
شوكلاطة مرير مذابة ( نضعها في وعاء صغير ونضع الوعاء داخل وعاء اخر يكون فيه الماء ونضعهن على النار )
طريقة التحضير :
نضع السكر المطحون مع جوز الهند ومع البطاطا المسلوقة ( تكون البطاطا ممعوسة ) .
نعجن المقادير جيدا نضع عليهن ملعة الروم وبعدها ندحرجهن ( على شكل دائرة ) , وبعدها نضع عليهن الشوكلاطة المذابه وبعد الانتهاء منهن , نضعهن بالبراد لمدة 3 ساعات .
وصحتين وعافية
__________________________________________________ __
كعكة الشمينت
تحضير الكريمة (الشمينت):
المقادير :
3 علب شمينت صغيرة
كاس سكر
واحد سكر فانيل
اذابة 100غرام منجرين
طريقة التحضير الكريمة :
نخلط الشمينت وكاس السكر والسكر فانيل مع بعضهن البعض بالملعقة
وبعدها نضع المنجرين المذوب ونخلطهن مع بعضهن البعض بالخلاط .
وبعدها نضعة بالبراد .
__________________________________________________
تحضير العجينة :
المقادير :
كاس سكر
واحد سكر فانيل
4 بيض
2 كاس طحين (קמח עוגה)
אבקת אפיה
רום (روم لونه احمر ) هاظ للطعم وللنكه
نصف كاس زيت
2 كاس عصير
طريقة التحضير العجينة :
اول شيء نخلط كاس السكر مع سكر الفانيل ومع البيض , ونخلطهن بالملعقة كي تختلط المواد مع بعضها , وبعدها نخلطهن بالخلاط جيدا ( كي تختلط المواد مع بعضها بشكل جيد ).
ثاني شي نضع كاسين الطحين عليهن وايضا طحين الكتو (אבקת אפיה) ونخلطهن بالملعقة جيدا.
بعدها نضع سكارة الروم ونصف كاس الزيت وكاسين العصير .
نخلطهن جيدا بالملعقة.
بعدها نحضر صينية الكعكة نضع عليها ورق الالمنيوم (נייר כסף) وندهن قاعة الصينية واطرافها بالمنجرين كي لا تلتصق الكعكة بقاعتها .
وبعد تحضيرالصينية نضع العجينة في الصينية ونضع الصينية في الفرن على نار 180 لمدة
45 دقيقة .
بعد اخراج الصينية من الفرن تضع الكريمة(الشمينت ) على الكعكة .
وتضع الكعكة بالبراد حتي تجمد .
وصحتين وعافية
