http://www.goore.net/up/uploads/imag...000782a047.jpg
0المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه
http://www.goore.net/up/uploads/imag...bd17c67011.jpg
جالكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.goore.net/up/uploads/imag...b6e9da6802.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.goore.net/up/uploads/imag...f5b4ee09b0.jpg
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
http://www.goore.net/up/uploads/imag...7cf711b3dc.jpg
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
http://www.goore.net/up/uploads/imag...5a80c3859d.jpg
ثم تحشى بقطع الجالكسي
ثم تدحرج في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
http://www.goore.net/up/uploads/imag...eae3d28caa.jpg
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.goore.net/up/uploads/imag...ff4a9b7b48.jpg
http://www.goore.net/up/uploads/imag...9bb3e312d1.jpg
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://www.goore.net/up/uploads/imag...5af8a46d50.jpg
http://www.goore.net/up/uploads/imag...8d584b8a0a.jpg
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.goore.net/up/uploads/imag...cb381418bb.jpg
