المقادير:
كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس
2 حبة جزر
حبة فلفل أخضر
2 حبة كوسا
حبة باذنجان كبيرة
سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء
اربع حبات بطاطا متوسطة
كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
علبة صلصة بندورة
نصف لتر ماء
http://www.sham24.in/kitchen-1007-1.jpg



الطريقة:
نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.
نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل المعجون بنصف لتر ماء ونسكبه فوق الخضار.
نضع اللحمة المشوية مع الخضار وندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة، قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السطح.


والف عافـــــية

مودتـــــــي

الله ياورده شنو انتي الله عليج
والله اني جوعانه وشهيتيني رح اكوم اسويها مدام كولشي متوفر بالثلاجه

اكيد طيبه مبينه من شكلها
عاشت ايدج ودوم الابداع والتألق
تحياتي حبيبتي

شكرا ياوردة
طبق شهي وسهل
عاشت ايدج عزيزتي على هذي الطبخة بس نسيتي خبز التنور وياهه هههههههههههههه

تحياتي غاليت

شكرا لكِ اختي الغاليه
الورده الجوريه
على هذاالطبق الرائع والشهي
دام لنا هذا التالق والابداع
تقبلي تحياتي وتقديري
مع اطيب الامنيات