رز مفلفل باللحمة المفرومة ودجاج محشي

طبق طيب وجيد للعزائم وسهل جدا

المقادير : اولا الدجاج المحشي

دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي
الحشوة:
كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة

1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة او زيت
2 فص ثوم مهروس
رشة هيل مطحون ناعم

عمل الحشوة :

نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى

والرز المفلفل باللحمة المفرومة :

اولا مقادير الخلطة :

لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مطحون
ربع كوب زيت
1 مكعب ماجي
3 كوب ارز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
فطر طازج

وهاي صورة الخلطة

طبعاً هنا الفطر كبير أنتو حسب شت
ريدون تسووه صغير ولا كبير
http://www.almuhands.org/?كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة?/imgcache2008/98148.almuhands.org

الطريقة :

نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى ان يستوي الارز ونضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين



http://www.almuhands.org/?كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة??كلمة ممنوعة?/imgcache2008/98149.almuhands.org



تحياتي

سلمت الأيادي غاليتي
طبخة شهية ولذيذة

لاحرمنا هذا الجهد والعطاء المميز
مع تحياتي لك

سلمت الانامل
على هذا الطبق المميز
شكرا لكِ اختي العزيزة
وتقبلي تحياتي

شكراً لمروركم الراقي وردودكم الرائعة لكم مني اطيب التحايا

طبق مشهي جدا

شكرا غاليتي

وتسلم الايادي

مجهود مميز

ارق التحايا

منورة يا غالية وعطرتي صفحتي بعطر مرورك المميز تحياتي لكي