شوشة
13-11-2006, 08:36 PM
المقادير:
لحم غنم بصلم مفروم لوبيا حمراء
الخضرة ( سبيناغ كرفس ومعدنوس وحلبة كزبرة شبنت)
بهارات ونومي بصرة مطحونة ملح زيت
الطريقة:
تفرم كل الخضروات وتغسل زين وتصفة بالمصفي
وبعدين نخلي قطع اللحم عالنار وشوية بيها ماي تفور فورة وحدة ونذب المي علمود نوخر زفرة اللحم
وبعدين نحمس اللحم وية البصل بالزيت نحمسهن سوة وبعدين شوية شوية نخلي الخضرة ونحمسهم سوة وية اللحم منخلي مي لان الخضرة هية راح اذب ميها من تذبل بالحمس ونخلي اللوبيا ويفورن ولازم كل شوية نقلبها
الى ان ينشف ميها نخلي البهارات حسب الرغبة بس النومي بصرة لازم حتة تطلع طيبة وبعدين الملح
وتتقدم وية التمن الف عافية
لحم غنم بصلم مفروم لوبيا حمراء
الخضرة ( سبيناغ كرفس ومعدنوس وحلبة كزبرة شبنت)
بهارات ونومي بصرة مطحونة ملح زيت
الطريقة:
تفرم كل الخضروات وتغسل زين وتصفة بالمصفي
وبعدين نخلي قطع اللحم عالنار وشوية بيها ماي تفور فورة وحدة ونذب المي علمود نوخر زفرة اللحم
وبعدين نحمس اللحم وية البصل بالزيت نحمسهن سوة وبعدين شوية شوية نخلي الخضرة ونحمسهم سوة وية اللحم منخلي مي لان الخضرة هية راح اذب ميها من تذبل بالحمس ونخلي اللوبيا ويفورن ولازم كل شوية نقلبها
الى ان ينشف ميها نخلي البهارات حسب الرغبة بس النومي بصرة لازم حتة تطلع طيبة وبعدين الملح
وتتقدم وية التمن الف عافية