معجنات محشوة باللحم والخضار


طريقة سهلة لتحضير
معجنات محشوة باللحم والخضار
بشكل سريع وشهي
. بالهنا والشفا


http://www.bokra.net/images/news2008/16212009101552.jpg


المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم.

3حبات متوسطة بصل.

4حبات كوسة متوسطة.

طماطم مقشرة ينزع منها عصيرها.

ملح .

شطة حسب الدوق .

زيت .

القليل من السمن .

جبن.

عجينة رقائق جاهزة.

الطريقة:

- نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح .

- في مقلاة نضع قليل من الزيت و السمن ثم نضيف اللحم و البصل و الكوسة و الطماطم شرائح ثم نتبل بالملح و الشطة .

- نترك الخضار حنى تذبل ثم ارفعي القدر عن النار و دعيه يبرد .

- نضيف الجبن و نقلب حتى يمتزج مع الحشوة.

- نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين (نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) ثم تطوى الزاوية فوق الحشوة ثم تطوى بقية الزوايا و تلف و يتم مسحها بقليل من ( طحين + ماء ) حتى تلتصق .

- ندهن الوجه بصفار البيض تم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق مع المراقبة.

منقول:66 (46)::66 (6)::66 (46):

شكرا لكي غاليتي

وعاشت الايادي

دائما مميزة

اكلة لذيذة

ننتظر جديدك

شكرا اختي العزيزة بلسم الوردة
على المعجنات الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياوردة
وبارك الله بك
وتحياتي

سلمت الانامل الذهبيه
اختي العزيزة
شهيتينا واني جوعان
شكرا لكي
وتقبلي تحياتي
مع اطيب الامنيات