:66 (46):معجنات محشوة باللحم والخضرة :66 (46):


المقادير:
نصف كيلو لحم بقر مفروم
3حبات متوسطة بصل
4حبات كوسة متوسطة
بندورة مقشرة ينزع منها عصيرها ( ماءها )
ملح
شطة حسب الدوق
زيت
القليل من السمن
جبن أحمر أو جبن موزاريلا
عجينة رقائق جاهزة
http://online.alarab.co.il/pics/2009/06/25/090625160404m3gnaat_260609.jpg
الطريقة:
- نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح .
- في مقلاة نضع قليل من الزيت و السمن ثم نضيف اللحم و البصل و الكوسة و البندورة شرائح ثم نتبل بالملح و الشطة .
- نترك الخضار حنى تذبل ثم ارفعي القدر عن النار و دعيه يبرد .
- نضيف الجبن و نقلب حتى يمتزج مع الحشوة.
- نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين (نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) ثم تطوى الزاوية فوق الحشوة ثم تطوى بقية الزوايا و تلف و يتم مسحها بقليل من ( طحين + ماء ) حتى تلتصق .
- ندهن الوجه بصفار البيض تم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق مع المراقبة.



صحه وهنا للجميع:66 (46):

روووووووووووووعة حبيبتي

تسلم الايادي

دائما مميزة

لاتحرمينا من جديدك

طريقة سهلة ورائعة
شكرا لك يافراشة على هذه الوصفات المميزة
دمتي بخير
مع تحياتي لك

شكرا لكي اختي العزيزة
ومبينه شهيه جدا
تقبلي تحياتي
ودمتي بحفظ الباري

يسلموا ايدك اختي
على الطربقة الذيذة
ننتظر المزيد منك
تحياتي

شكرا اختي العزيزة الفراشة الذهبية الوردة
على الاكلات الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياوردة
وبارك الله بك
وتحياتي