أم علي بالمكسرات


http://www.chefosama.com/httpdocs/images/posted/cont_4_184_1.jpg


المكونات
---------

عجين باف باستري*
زبدة
مكسرات
زبيب
جوز هند
لبن حليب
سكر
كريمة لبَاني (أو قشدة)

الطريقة
---------

- يُفرد عجين الباف باستري و يُوضع على صاج (صينية) و يُدهن بقليل من الزبده

، و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة .


- يُقطَع الباف باستري قطع متوسطة الحجم و يُوضع في بايريكس.

- تُضاف المكسرات والزبيب و جوز الهند إلي قطع الباف باستري .

- يتم غلي لبن الحليب و يُضاف إليه السكر حسب الرغبة مع التقليب حتى يذوب

السكر تماماً .


- يُصب لبن الحليب على الباف باستري ، و يُترك مدة نصف ساعة حتى تتشرب

قطع الباف باستري كمية كبيرة من لبن الحليب.


- تُخفق الكريمة حتى تتماسك و تُوضع في كيس حلواني حتى يسهُل توزيعها ، و

تُضاف على السطح ويُوضع البايركس في الفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة

الحرارة 180 ْ ، و يُراعى إشعال النار العلوية (الشواية) داخل الفرن الخمس

دقائق الأخيرة حتى يحمَر السطح.



*يُمكن الاستعاضة عن عجين الباف باستري بالكرواسون السادة ، و يتم تقطيعه

و اتباع نفس الخطوات السابقة.

مشكورة حبيبتي سومة على هذه الحلو الروعة

تحياتي