omar1993
16-08-2008, 04:18 AM
الدولمه من اشهى الاكلات المعروفه في الموصل
المقادير وطريقة العمل
باذنجان_كوسا_طماطه بصل رز ني ورق عنب _ سلق
الكميه حيب اليعجبكم
الحشوه رز ني + طماطه + لحم + عصير طماطه
تخلط جيدا ثم نقوم بتقوير ( حفر ) الباذنجان والقرع واخراج مافيهما ووضع كميه قليله منها في اسفل الجدرثم تحشون الباذنجان والكوسا
اما البهارات فهي الملح والليمون دزي
اعذروني اذا كان خربطه في الشرح
المقادير وطريقة العمل
باذنجان_كوسا_طماطه بصل رز ني ورق عنب _ سلق
الكميه حيب اليعجبكم
الحشوه رز ني + طماطه + لحم + عصير طماطه
تخلط جيدا ثم نقوم بتقوير ( حفر ) الباذنجان والقرع واخراج مافيهما ووضع كميه قليله منها في اسفل الجدرثم تحشون الباذنجان والكوسا
اما البهارات فهي الملح والليمون دزي
اعذروني اذا كان خربطه في الشرح