http://pulse.ayna.com/get_img?NrImage=1&NrArticle=145
اخترنا لكم وصفات صحية وسريعة خاصة بمنطقة الشرق الاوسط
الفتّوش

المقادير

- رغيف خبز عربي محمّص أو يابس
كيلو خيار ١/٢-
- خسة متوسطة الحجم
كيلو بندورة (طماطم) ١/٢-
- باقة فجل
- ملعقة طعام من الملح
-٥ فصوص ثوم
عصير ليمونتين حامضتين -
٣ ملاعق طعام من الخل -
كوب زيت زيتون -
باقة من النعناع الاخضر-
بصلة واحدة -
- باقة من البقدونس ومن البقلة

طريقة التحضير

- يكسر الخبز قطعاً متوسّطة الحجم
- تفرم الخضار فرماً ناعماً وتضاف الى الخبز وتخلط جيّداً
- يدقّ الثوم مع الملح ويضاف إلى هذا الخليط عصيرالليمون والخل والزيت ويحرّك جيداً
- يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرّك جيداً.
- يرشّ قليل من السمّاق على الفتوش ويقدم.

الكميّة تكفي ٧ أشخاص

http://pulse.ayna.com/get_img?NrArticle=145&NrImage=3

لبن أمّه

المقادير
١ كيلو من البصل الأبيض الصغير ١/٢ -
كيلو من اللحم الموزات ١/٢-
- 4 أكواب ماء لغلي اللحم
كوب سمن أو زيت نباتي ١/٢-
١ كيلو ونصف من اللبن الزبادي ١/٢ -
- ملعقتا طعام من الدقيق
- بيضة واحدة
الملعقة من الملح ملعقة ونصف -
- رشّة بهار


طريقة التحضير

- يقشّر البصل ويوضع مع اللحم في قدر.
- يضاف السمن ونصف كمّية الملح والبهار إلى اللحم، ويقلّب اللحم والبصل على نار خفيفة حتى لا يحمرّ البصل لمدة خمس دقائق.
- يضاف الماء إلى اللحم وعندما يغلى اللحم يترك على نار خفيفة مدّة ساعة .
- يطهى اللبن ويضاف إلى خليط اللحم والبصل ويترك على النار ليغلى مدّة 5 دقائق .
- يقدم ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.

الكمّيّة تكفي ٧ أشخاص

دائما تقدم لنا كل ما هو مميز وجديد شكرا لك اخي الكريم

وننتظر منك الجديد دائما


تقبل تحياتى

العفو ومشكورة للمرور الكريم

تحياتي

مشكور اخي منير تحياتي وتقبل مروري

العفو اخي العراقي الاصيل
نورت بمرورك

تحياتي