فــارس الاحــلام
03-10-2007, 07:34 PM
نجيب سمچه بنيه وزنهه 3 كيلو غرام من نهر دجله
ونگعهه بالخل لمدة ساعه واحده ثم نشرحها بالسكين
في كل جهه ثلاث شروح ثم نظيف اليها قليلا من الملح
ونمسحه بايدينا على بطن السمكه
.................
ثم نأتي بالشوايه ونثبت بها السمكه ونشعل نارا خفيفه بجانبها
ونثبت الشوايه الى جانب النار وليس على النار الا ان تتساقط جميع الدهون
الموجوده في السمكه الا ان تستوي على الجمر
.....................
ثم ناتي بالطماطه ونفرمها على شكل اقراص والبصل ايظا
والطرشي النجفي ونأتي بنومي حامظ عراقي ونشرحه ايضا الى اقراص
..............
ثم نحظر طبق ونظع السمكه في وسط الطبق
ونزين الطبق في المقبلات جميعها التي ذكرتها
.............
ويه هذا گرصة خبز من تنور أمي الطين
الي چانت تخبز بيه بالبستان الله
..............
جرتني الحسره اعذروني تذكرت بستانه
..............
وتبدون بالتسميه باسم الله وتأكلون هنيئا
وبالعافيه
http://www.sndoqy.com/uploads/ab02e876db.jpg
تحياتي
ونگعهه بالخل لمدة ساعه واحده ثم نشرحها بالسكين
في كل جهه ثلاث شروح ثم نظيف اليها قليلا من الملح
ونمسحه بايدينا على بطن السمكه
.................
ثم نأتي بالشوايه ونثبت بها السمكه ونشعل نارا خفيفه بجانبها
ونثبت الشوايه الى جانب النار وليس على النار الا ان تتساقط جميع الدهون
الموجوده في السمكه الا ان تستوي على الجمر
.....................
ثم ناتي بالطماطه ونفرمها على شكل اقراص والبصل ايظا
والطرشي النجفي ونأتي بنومي حامظ عراقي ونشرحه ايضا الى اقراص
..............
ثم نحظر طبق ونظع السمكه في وسط الطبق
ونزين الطبق في المقبلات جميعها التي ذكرتها
.............
ويه هذا گرصة خبز من تنور أمي الطين
الي چانت تخبز بيه بالبستان الله
..............
جرتني الحسره اعذروني تذكرت بستانه
..............
وتبدون بالتسميه باسم الله وتأكلون هنيئا
وبالعافيه
http://www.sndoqy.com/uploads/ab02e876db.jpg
تحياتي