المقادير :كيلو بازنجان - 2/1 كيلو لحم مفروم ( عصاج ) -كوب ونصف عصير طماطم - ملح - زيت للتحمير . الطريقه :ينظف البازنجان ويقطع حلقات ويملح ويطرق قليلا وبعدين يقلى فى الزيت حتى يحمر وينشل على ورق ابيض وليس ورق جرائد ثم يرص نصف المقدار فى صنيه ويوضع العصاج فى الوسط ويرص النص الباقى من البازنجان ثم يغلى عصير الطماطم ويتبل ويوضع على البازنجان وتوضع الصنيه فى الفرن . وبالهنا والشفاء .:66 (48):

الله يهني أيامك و يسعدك

رمضان كريم

شكرررا حبيبتى

الله اكرم

شكررررا اختى على الاكلة الذيذة

شكرا لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــذا