المقادير

كمية باذنجان كبير
صلصة طحينة جاهزه او طراطور
فلفل ألوان مشوي و مقطع شرائح و ممكن استبداله با المرتيدلا
شرائح جبن موتزريلا او شدر
2/1 كوب دقيق
بيض
2/1 كوب بقسماط
زيت للقلي

الطريقة
- يُقطع الباذنجان إلي حلقات سميكة ثم يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل عنه الملح.
- تفتح كل حلقة من المنتصف بحيث يكون مثل الساندوتش.
- تُدهن بالطحينة ثم تُوضع قطع من الفلفل المشوي او المرتيدلا ثم قطعة جبن ثم قطعة فلفل مشوي أخري.
- تُغطي تماما بالدقيق ثم تُوضع في البيض ثم البقسماط ثم تُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتي تتماسك.
- تُقلي في الزيت الساخن حتي تحمر ثم يُقدم مع سلطة خضروات


http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_564_1.jpg
و هذا شكلها و بالعافيه http://www.lakii.com@ كلمة ممنوعة @@ كلمة ممنوعة @@ كلمة ممنوعة @/images/smilies/smile.gif
ولا تنسوني من دعائكمhttp://www.lakii.com@ كلمة ممنوعة @@ كلمة ممنوعة @@ كلمة ممنوعة @/images/smilies/18.gif

شكرا حياتي ياماهره شكرا لكي

يسلموووووووو اختي
وعاشت يدك للاكلة الطيبة
ننتظر المزيد منكي

ممممممممممممممممممم

شكله جنان

تسلم الأيادي