احمد مهدي
18-06-2007, 04:14 AM
مقادير الباشميل:
4كاسات ماء..12 ملعقة حليب نيدو..اصباع زبده صغير..2 مكعب ماجى الخاص بصلصة المكرونه..قليل من الملح والفلفل الاسود على حسب الرغبه..جبنة موزريلا..5ملاعق دقيق او 6.
مقادير المكرونه:
مكرونه بيتونى مسلوقه فى قليل من الملح والزيت الكميه على حسب الرغبه.
صدران دجاج مسلوقه مع قليل من الملح وحبة هيل وحبه قرنفل وقرفه .بعد السلق يفصفص الدجاج الى شرائح خفيفه وصغيره.
جبنة موزريلا.
الطريقه:
احضرى قدر واضيفى فيه الماء الى ان يسخن قليلا ثم ضعى الحليب وحركى جيدا ثم ضعى الزبده والماجى والفلفل والملح وحركى الى ذوبان الزبده والماجىبعد ذالك ضعى الدقيق ملعقه ملعقه وحركى بسرعه الى تجانس الخليط واستمرى بالتحريك الى ان يثخن الخليط بعد ذالك اضيفى الجبنه وحركى ثم اغلقى النار .
فى صينيه ضعى المكرونه والدجاج وقليلا من الجبنه (على فكره كل ما كثرتى الجبنه كل ما طلعت اطعم )بس الله يعين على السمنه..وقلبيها جيدا بعد ذالك اضيفى نصف كمية الباشميل وقلبى المكرونه والدجاج والباشميل مع بعض واكبيسيها فى الصينيه ثم اضيفى بقية الباشميل على الوجه ورشيها بالجبنه ثم ادخليها الفرن على نار متوسطه من اسفل الى النضج ثم حمرى الوجه .
وبالعافيه على قلوبكم وانشاء الله تعجبكم :66 (45): :66 (45): :66 (45):
4كاسات ماء..12 ملعقة حليب نيدو..اصباع زبده صغير..2 مكعب ماجى الخاص بصلصة المكرونه..قليل من الملح والفلفل الاسود على حسب الرغبه..جبنة موزريلا..5ملاعق دقيق او 6.
مقادير المكرونه:
مكرونه بيتونى مسلوقه فى قليل من الملح والزيت الكميه على حسب الرغبه.
صدران دجاج مسلوقه مع قليل من الملح وحبة هيل وحبه قرنفل وقرفه .بعد السلق يفصفص الدجاج الى شرائح خفيفه وصغيره.
جبنة موزريلا.
الطريقه:
احضرى قدر واضيفى فيه الماء الى ان يسخن قليلا ثم ضعى الحليب وحركى جيدا ثم ضعى الزبده والماجى والفلفل والملح وحركى الى ذوبان الزبده والماجىبعد ذالك ضعى الدقيق ملعقه ملعقه وحركى بسرعه الى تجانس الخليط واستمرى بالتحريك الى ان يثخن الخليط بعد ذالك اضيفى الجبنه وحركى ثم اغلقى النار .
فى صينيه ضعى المكرونه والدجاج وقليلا من الجبنه (على فكره كل ما كثرتى الجبنه كل ما طلعت اطعم )بس الله يعين على السمنه..وقلبيها جيدا بعد ذالك اضيفى نصف كمية الباشميل وقلبى المكرونه والدجاج والباشميل مع بعض واكبيسيها فى الصينيه ثم اضيفى بقية الباشميل على الوجه ورشيها بالجبنه ثم ادخليها الفرن على نار متوسطه من اسفل الى النضج ثم حمرى الوجه .
وبالعافيه على قلوبكم وانشاء الله تعجبكم :66 (45): :66 (45): :66 (45):