المقادير :-
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .
الطريقة :-
- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير




يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-




تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب




وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة




يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة




- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى




http://photos.azyya.com/store/up1/080611171403kfpX.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/080611171404iQPL.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/08061117140442jo.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/0806111714057UNc.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/080611171405VIGc.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/080611171406voZc.jpg




وبالهنا والشفا

وصفه شهيه جدا
شكرا لك عزيزتي
دمتي ودام عطائك المثمر
لاعدمنا هذا الجهد وهذا العطاء
لك اجمل تحيه

سلمتى وسلمت يداكي
اكله جميلة وشهيه وسهله جدااا
واكيد تطلع حلوه
ان شاء الله اجربها
نور القمر 2
نورك دائما ساطعا

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7co23nsl.gif (http://www.gulflobby.com/upload)

وصفه شهيه جدا
شكرا لك عزيزتي
دمتي ودام عطائك المثمر
لاعدمنا هذا الجهد وهذا العطاء
لك اجمل تحيه


الشكر لكي حبيبتي
لاعدمنا طلتك المميزه
دائما رائعه ياغاليه

سلمتى وسلمت يداكي

اكله جميلة وشهيه وسهله جدااا
واكيد تطلع حلوه
ان شاء الله اجربها
نور القمر 2

نورك دائما ساطعا


الاجمل تواجدك ياقمر
تسلميحبيبتي
جربيها واحكيلنا كيف طلعت
دمتي بود

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7co23nsl.gif (http://www.gulflobby.com/upload)




يسلمو علاء
تواجد ورد رائع كروعت حضورك
دمت بود
تحياتي

تسلم الايادي عزيزتي
أكلة شهية وسهلة
دام لنا هذا العطاء الابداع
مع ارق تحياتي لنور

تسلم الايادي عزيزتي
أكلة شهية وسهلة
دام لنا هذا العطاء الابداع
مع ارق تحياتي لنور





مرورك أسعدني و زاد الطرح أشراقا و توهجا

لك مني أرق تحية محملة بعطور وردية

دمت في حفظ الرحمن