ملفوف محشي

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1241703700.jpg (http://www.bnatpls.com/vb/index.php)


المقادير



- 1راس ملفوف





- ملح فلفل اسود







- 1\2 مص بهارات مشكلة



- 1\4 م ص كركم



الحشوة:



2ك ارز



200غم لحم



راس ثوم



بصل ناعم



ملح فلفل اسود



1\2 ك زيت



المرق:



1\2 ك عصير ليمون



1\4 كوب دبس رمان



3ك ماء قليل من الكمون




http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1241703710.jpg (http://www.bnatpls.com/vb/index.php)

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1241703720.jpg (http://www.bnatpls.com/vb/index.php)


http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1241703730.jpg (http://www.bnatpls.com/vb/index.php)

http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1241703740.jpg (http://www.bnatpls.com/vb/index.php)


الطريقة:





- يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن







- يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم



- تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج



- توضع الحشوة على طرف الورقة تلف الورقة على الحشوة ترص الاوراق في الطنجرة


ثم يوضع ماءمغلي وملح ويوضع على نارهادئه لحد مايستوي






مجدره (عدس ورز)



http://www.palvoice.com/forums/imgcache08/16717.gif (http://www.bnatpls.com/vb/index.php)


المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت قلي





1 حبة بصل (مقطع)



1 كوب عدس بني (مغسول جيداً)



2 كوب أرز



ملح وفلفل



4/1 ملعقة مسحوق الكمون



2 مكعب دجاج
/1 3 أكواب ماء




طريقة التحضير: -




يسخن الزيت في وعاء طهي عميق ويقلى فيه البصل حتى يذبل ويكتسب بعض اللون.



- يضاف العدس والأرز والفلفل والكمون ومكعبا الدجاج وتقلب جميعاً حتى يغطيها الزيت. يضاف الماء ويغلى الخليط لبضع دقائق ثم تخفف الحرارة.



- يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويحرك من حين لآخر لمنع التصاقه بأسفل الوعاء
يفحص العدس ويتم تذوقه للتأكد من نضجه ويضاف الفلفل والملح حسب الرغبة. إذا كان هناك ماء كثير يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك أحياناً




صحتين وهنا

وصفات رائعه ومتميزه
شكرا لك عزيزتي الغاليه نور القمر 2
ع المجهود القييم
نتضرك في نشاطك القادم
لك تحياتي تسبقها احتراامها

وصفات رائعه ومتميزه


شكرا لك عزيزتي الغاليه نور القمر 2
ع المجهود القييم
نتضرك في نشاطك القادم

لك تحياتي تسبقها احتراامها




كل الشكر لمرورك العطر
دمت بكل الود

وصفات راااااااااااااااااائعه وشهيه ايضا
وخصوصا المجدره
كل الشكر لك عزيزتي
دام لنا هذا الابداع
ننتظر القادم
لك ودي

وصفات راااااااااااااااااائعه وشهيه ايضا
وخصوصا المجدره
كل الشكر لك عزيزتي
دام لنا هذا الابداع
ننتظر القادم
لك ودي


شكرا اختي ام علاوي لردك الرائع

لك مني اجمل تحيه

شكرا لك نور القمر 2 بارك الله فيك اكلات لذيذة اكيد خصوصا الملفوف المخشي التي تسمى عندنا في العراق على ما اعتقد الدولما
جدا لذيذة شكرا لك ولذوقك الراقي
تقبلي تحياتي

اكلات شهيه
ووصفات رائعة
سلمتي لنا اختي الغالية
بهذا التألق والابداع
مودتي لكي
http://fashion.azyya.com/attachments/a/15642d1229530888-a-23-23.gif

شكرا لك نور القمر 2 بارك الله فيك اكلات لذيذة اكيد خصوصا الملفوف المخشي التي تسمى عندنا في العراق على ما اعتقد الدولما
جدا لذيذة شكرا لك ولذوقك الراقي
تقبلي تحياتي
يسلمووعلي للمداخله الجميله
كلك زووووووق
منووور الاكلات الفلسطينيه

اكلات شهيه



ووصفات رائعة
سلمتي لنا اختي الغالية
بهذا التألق والابداع
مودتي لكي
http://fashion.azyya.com/attachments/a/15642d1229530888-a-23-23.gif

يسلمووحياتي
للتواجد المميز
والاهتمام