al_iraqia
02-08-2010, 05:34 AM
طريقة عمل كفتة الدجاج
المقادير :
- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم .
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع .
- بيضة .
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ) .
- بصلة .
- فلفلة خضراء حارة .
- 3 فص ثوم .
- بقسماط .
- زيت غزير للقلي .
الطريقة :
- تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة ، وشكليها أصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة .
- اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها ، وضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
صحة وعافية
...
..
.
__________________
المقادير :
- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم .
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع .
- بيضة .
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ) .
- بصلة .
- فلفلة خضراء حارة .
- 3 فص ثوم .
- بقسماط .
- زيت غزير للقلي .
الطريقة :
- تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة ، وشكليها أصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة .
- اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها ، وضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
صحة وعافية
...
..
.
__________________