ام علاوي
31-07-2010, 01:00 AM
السلام عليكم حبايب
شلونكم شخباركم
اليوم جبتلكم طريقة عمل كيكة الشوكولاته
والله الوصفه جابوها اليه من البصره وسويتها وطلعت روووووووووووووووووعه والطعم ولا احلى
اخليكم ويه المقادير والطريقه
المقادير
كوبين الا ربع طحين صفر
كوب ونص سكر
4/3 كوب كاكاو باودر
بيضتين كبار
كوب ونص روبه
4/3 كوب زيت
ملعقة كوب صودا
ملعقة كوب دارسين
ملعقة كوب بيكن باودر
ملعقة كوب فانيلا
رشة ملح صغيره
الطريقه
ينخل الطحين والملح معا في كاسه كبيره
ثم يوضع عليه البيكن باودر والصودا والدارسين
ثم ناتي بقدر ونضع فيه الكاكاو والروب والزيت ونخلطهم معا
ثم نضع القدر على النار ونستمر بالخلط الى ان تتجانس المواد
بعدها نرفعه من النار ونصبه فوق الطحين
ونخلطه جيدا
ستلاحظون ان قوامه اصبح سميكا وهذا شيء اعتيادي جدا
بعدها نضيف البيض والفانيلا
ونخلط جيدا
وهكذا انتهت الطريقه
بعهدا ندهن قالب الكيك ونرش عليه قليل من الطحين
ونصب الخليط فيه ونضعه في فرن حار لمدة نصف ساعه
ثم نطل عليه ونختبر الكيكه بواسطه حافة السكين
اذا خرجت ناشفه معناها ان الكيكه جهزت
بعدها نخرجها من الفرن فورا ونتركها الى ان تبرد تماما لانها هشه جدا وقابله للتكسر
وبعد ان تبرد تماما نقوم بقلبلها
ملاحظه / الكريمه اختياري بامكانك عمل اي نوع من الكريمات
بالنسبة لي انا فقد عملت كريمه بسيطه جدا وهي علبة قشطه لونه او خامه الايرانيه
غير هذي النوعين متصير مااعرف ليش
جربت النستله والبوك منجحت
نخلطها مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الباودر المحلى طبعا اني استعمل السنكويك العلبه الصفراء المرسوم عليها ارنب
اخلطهم جيدا في قدر صغير على النار الى ان تتجانس المواد ثم البس الكيكه بها
وبألف عافيه على كلوبكم
شلونكم شخباركم
اليوم جبتلكم طريقة عمل كيكة الشوكولاته
والله الوصفه جابوها اليه من البصره وسويتها وطلعت روووووووووووووووووعه والطعم ولا احلى
اخليكم ويه المقادير والطريقه
المقادير
كوبين الا ربع طحين صفر
كوب ونص سكر
4/3 كوب كاكاو باودر
بيضتين كبار
كوب ونص روبه
4/3 كوب زيت
ملعقة كوب صودا
ملعقة كوب دارسين
ملعقة كوب بيكن باودر
ملعقة كوب فانيلا
رشة ملح صغيره
الطريقه
ينخل الطحين والملح معا في كاسه كبيره
ثم يوضع عليه البيكن باودر والصودا والدارسين
ثم ناتي بقدر ونضع فيه الكاكاو والروب والزيت ونخلطهم معا
ثم نضع القدر على النار ونستمر بالخلط الى ان تتجانس المواد
بعدها نرفعه من النار ونصبه فوق الطحين
ونخلطه جيدا
ستلاحظون ان قوامه اصبح سميكا وهذا شيء اعتيادي جدا
بعدها نضيف البيض والفانيلا
ونخلط جيدا
وهكذا انتهت الطريقه
بعهدا ندهن قالب الكيك ونرش عليه قليل من الطحين
ونصب الخليط فيه ونضعه في فرن حار لمدة نصف ساعه
ثم نطل عليه ونختبر الكيكه بواسطه حافة السكين
اذا خرجت ناشفه معناها ان الكيكه جهزت
بعدها نخرجها من الفرن فورا ونتركها الى ان تبرد تماما لانها هشه جدا وقابله للتكسر
وبعد ان تبرد تماما نقوم بقلبلها
ملاحظه / الكريمه اختياري بامكانك عمل اي نوع من الكريمات
بالنسبة لي انا فقد عملت كريمه بسيطه جدا وهي علبة قشطه لونه او خامه الايرانيه
غير هذي النوعين متصير مااعرف ليش
جربت النستله والبوك منجحت
نخلطها مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الباودر المحلى طبعا اني استعمل السنكويك العلبه الصفراء المرسوم عليها ارنب
اخلطهم جيدا في قدر صغير على النار الى ان تتجانس المواد ثم البس الكيكه بها
وبألف عافيه على كلوبكم