المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا



ام علاوي
15-06-2010, 07:19 PM
المقادير:
*1 دجاجه
*1 ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي



للأرز:
* ¼ كوب صنوبر? المقلي
* ¼ كوب لوز مقشّر ومقلي
* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم من البصل? مفرومة
* رشة من خيوط الزعفران
* 15 حبة من الهيل الأخضر
*2 أكواب من اللوبيا الخضراء المثلّجة? المذوّبة
اذا ماكو لوبيا مجمده نكدر نستغني عنها بالفاصوليا الخضراء المجمده اعتقد موجوده بكل السوبر ماركتات
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4½ أكواب من الماء
* 2½ أكواب من الأرز? الأبيض المغسول والمصفّى





طريقة التحضير:
*توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.



*في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهيل الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.

*يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أوالى ان يتم طهي الأرز.

*يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.



http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/8f008db6-5735-45bb-816a-553f74d27aed/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/1.jpg

الله عليكم الصوره تشهي مووو :3:
حتى الشبعان هم يجوع

يله بنات باجر كلها تسوي هذا الغده وخلي نشوف رأي الاهل بهاي الطبخه
واني اول وحده باجر اطبخها
تحياتي

المهاجره
18-06-2010, 12:27 PM
الله عليج ام علاوي وطبعا اني جوعانه
وحييييييييل شهيتيني
تسلمين حياتي دام الابداع

ام علاوي
18-06-2010, 12:36 PM
المهاجره حبيبتي
يسلملي هالمرور يله باجر طبخيها
وانطيني رأيج
اني طبختها وطلعت خرافيه بس بمكان اللوبيا الخضرا خليت فاصلويا خضرا
ربي ماانحرم هالطله الحلوه
تحياتي

al_iraqia
18-06-2010, 01:03 PM
ولله وصفه شهيه جدا
جدا
تسلمين اختي على الاختيار الجميل
مع تحياتي

ام علاوي
21-06-2010, 01:05 AM
بجعه نورتي الموضوع حبيبتي
لاتحرميني هذه الطله الجميله
لك ارق التحايا

العبيدي
21-06-2010, 04:30 PM
والله خيتي ام علاوي
شفت صورة الطبق
وضربت بخشمي ريحة البهارات
ها شلون شغلة !!!
راح اصير برميل من وراكم ومن ورة مطبخكم
:66 (26)::66 (26)::66 (26)::66 (26):
ههههههههههه
تحياتي ومشكورة على هذه الوصفة
وداعت علاوي راح اجربها

ام علاوي
21-06-2010, 06:01 PM
هههههههههههههههههه ابو مالك احنه ناوين عليك
الا نسويك مثل حسين الجسمي سابقا
يعني تصيرلك جاره تالي
عفيه جربها وانطيني رأيك
يسلملي مرورك الجميل اخي
تحياتي

الشاعر عماد الشافعي
22-06-2010, 04:17 PM
يا أم علاوي ياغالية جوعتينا
أنا قولت للمدام عندي تعمل كفته وأرز
بس لما شوفت الأكلة دي وخاصة
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/8f008db6-5735-45bb-816a-553f74d27aed/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/1.jpg
البطل اللي في الصورة دا نفسي راحة علي الأكلة دي بجد
ربنا يصبرني لحد بكرة وأجربها.
تحياتي لك
أكلة رائعة.

ام علاوي
22-06-2010, 11:14 PM
علاء ... انشالله تجربوها وبألف هنا وعافيه
شكرا لمرورك الرائع اخي
لاعدمت تواجدك المميز
لك ارق التحايا واعطرها

ام فيصل
23-06-2010, 04:29 PM
تسلم ايدج عزيزتي
اكلة شهية وسهلة
ككل الشكر لك وللجهد الطيب والتالق

مع كل الود للغالية

حسن الفرات
27-06-2010, 09:34 PM
مشكوره يلغاليه
ع الاكله شهشه

فراتيه انا
30-06-2010, 04:13 PM
ربي يعطيك العافيه


ولك كل الشكر والتقدير على المجهود .


لاتحرمينا جديدك .

ام علاوي
30-06-2010, 11:31 PM
ام فيصل نورتي الموضوع عزيزتي
ربي ماانحرم هالاشراقه
لك ارق المنى
تحياتي

ام علاوي
30-06-2010, 11:33 PM
حسن شكرا لتشريفك اخي
لاعدمت تواجدك الجميل
لك ودي

ام علاوي
30-06-2010, 11:33 PM
بنت العراق يسلملي مرورك عزيزتي
لاعدمت هذا التواجد المميز
لك خالص مودتي