السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تعلم ذبح الخرفان بالطريقة الاسلامية
نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونذبح بالسكين...

. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف نذكيه من الرقبه حتى الى نصل الى العظم مع

التأكد من قطع الوريد والشريان

http://www.up7up.com/pics/b/10/1166842747.jpg (http://www.up7up.com/)
أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتتوقف عن الرفس.


http://www.up7up.com/pics/b/10/1166865083.jpg (http://www.up7up.com/)
تاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين


http://www.up7up.com/pics/b/10/1166811983.jpg (http://www.up7up.com/)
نبدا بـسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ


http://www.up7up.com/pics/b/10/1166885161.jpg (http://www.up7up.com/)
علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق


http://www.up7up.com/pics/b/10/1166826360.jpg (http://www.up7up.com/)
اكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد,


http://www.up7up.com/pics/b/10/1166823588.jpg (http://www.up7up.com/)
أدخل أصبعان داخل الفتحه وادفع أمعاء الذبيحه الى الداخل بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق

http://www.up7up.com/pics/b/11/1166896953.jpg (http://www.up7up.com/)
أخرج الكرش والأمعاء.


http://www.up7up.com/pics/b/11/1166889849.jpg (http://www.up7up.com/)
وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران



http://www.up7up.com/pics/b/11/1166892114.jpg (http://www.up7up.com/)
أنتبه من فقع المراره



http://www.up7up.com/pics/b/11/1166910436.jpg (http://www.up7up.com/)
بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل منالمراره


http://www.up7up.com/pics/b/11/1166821920.jpg (http://www.up7up.com/)
أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه

http://www.up7up.com/pics/b/11/1166852720.jpg (http://www.up7up.com/)
قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل



http://www.up7up.com/pics/b/11/1166870578.jpg (http://www.up7up.com/)
أقطع الكتفين من الصدر


http://www.up7up.com/pics/b/11/1166835016.jpg (http://www.up7up.com/)
وكل عام وانتم بخير

وللة ياخى سهلت لنا الذبيح بس فين الخروف