كليجة العيد

[الوردة الجورية]

المقادير

3- كوب طحين
كوب ونص زبد
كوب حليب
معلقة كوب بيكنك باودر
ملعقة كوب ملح
ملعقة كوب خميرة جافة
وقليل من هيل مطحون

العمل
يخلط الطحين مع بيكنك باودر وخميرة وملح وهيل في اناء عميق
يذاب الزبد و يصـب على الطحين و يفرك باليد جيدا
يضاف حليب تدريجيا ويعجن حتى تتكون العجينه متماسكة وقويه
تغطى العجينه وتترك لمدة نص ساعة أو اكثر حتى تخمر .
تحشي الكليجة بالجوز المفروم الناعم مع سكر والهيل ويبل الحشو بقليل من ماء الورد أو ماء حسب الرغبة
أو تحشي بالتمر بعد نزع النوى ويقلي قليل من الدهن وهيل
وتصف الكليجة في الصينية مدهونه ويخفق البيض ويفرج فوق سطح الكليجة
وتشوى في فرن معتدل الحرارة حتى تنضج

لكم ودي و وردي

[دلال المغربي]

شكرا حبيبتي لهده الحلوة الرائعة
دام لنا هدا العطاء
تحياتي

[الغربه]

مشكوووووووووووره عزيزتي على الطبق المميز

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

تسلم الايادي عيوني

دوما مميزة

شكرا لكي

وننتظر بشوق مواضيعك الرائعة

تحياتي لكي

[lmrrakchihasan]

مشكورة يالغاليةعلى الطبق وشهية طيبة

[الوردة الجورية]

شكرا حبيبتي لهده الحلوة الرائعة
دام لنا هدا العطاء
تحياتي

تسلمين يا قلبي نورتي الموضوع بعطر تواجدك لكي ودي وحبي

[الوردة الجورية]

مشكوووووووووووره عزيزتي على الطبق المميز

نورتي الموضوع حبيبتي

كوني بالقرب دائماً

[ام فيصل]

عاشت ايدج وردتنه
مافي اطيب من الكليجة العراقية
ننتظر منك المزيد
مع خالص مودتي