اكلة عراقية طريقة عمل المقلوبه بالصور

[أنثى شرقية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خلينه انسوي مقلوبه اليوم ومقاديرها هي

*
*
*
**********
******
***
*


دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...







مرقة الدجاج




باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي




ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء





بندورة مقطعة شرائح

[أنثى شرقية]

ارز مغسول و منقوع






الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا




ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت




يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة





في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

[أنثى شرقية]

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم( الثوم حسب الرغبه)




نصف الباذنجان فوق الطماطم



ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات




ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة





ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة




و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما


والف الف عافية على قلوبكم ياطيبين
تحياتي الك

[اشجان]

شكرا احلام على هاته الوصفه
تبدو شهيه وهي ايضا سهله
ولن أعطي رأيي الى أن أجربها
واتذوقها
ثم أعود لك

مشكوره أخيتي وننتظر أطباق عراقيه أخري

[xalil]

وصفة تجنن يسلموا ايدك تحياتي الك

[أنثى شرقية]

شكرا لكم لمروركم ربي يوفقكم جميعاا
وبالعافيه على قلوبكم
تحياتي

[ام فيصل]

عاشت ايدج عزيزتي
طريقة سهلة وشهية

دام لنا هذا الإبداع المتواصل

ورمضان كريم

[ام علاوي]

الله وصفه رائعه حلومه
اني مسويتها بس باللحمن مو بالدجاج
راح اجربها بالدجاج وانطيج رأيي
قبلاتي يامبدعه
كنت هنا
ام علاوي