شوربة الباذنجان
1 بانجانه صغيره
ا كوب شوربه دجاج
2/1 كوب حليب او كريمه
ملح وفلفل حسب الرغبه
بصله مبشوره صغيره
زبده او زيت حسب الرغبه
نشوى البانجان ونقشره
نحمر البصله
نضع الباذنجان المطحون على البصل ونقلبه
نضع الوقه عليه ونتركه يأخد غلوه وبعدين بنضعه بالخلاط ونطحنه
نرجع الشوربه فى الوعاء ونتبلها بالملح والفلفل وعند التقديم نضع الكريمه وتقدم
تحياتي
رد مع اقتباس