+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: اكلات شهية -اكلات شهية -اجمل الاكلات الشهية العربية ادخلى بسرعة

  1. #1
    زيزو شهد الغرام is on a distinguished road الصورة الرمزية شهد الغرام
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    بابل
    المشاركات
    1,262

    318 اكلات شهية -اكلات شهية -اجمل الاكلات الشهية العربية ادخلى بسرعة

    اقدم لكم مجموعة من الأكلات الشهية جدا اتمنى ان تنال اعجابكم

    1ـ بريك بالخضار والجبن
    المـــــــقـــــــــاديـــــــ ـــــــر
    علبة ونصف عجينة الجلاش (عجينة البقلاوة)
    2 بصلة مفرومة ناعم
    2 كوسا مقطعة قطع صغيرة
    1/2 كاسة جبنة شيدر مبشورة
    2 جزر مبشورة 2 فلفل رومي احمر مقطع قطع صغيرة
    بيضتان 3/4 الكاسة جبنة بيضاء مهروسة ناعم
    ملعقة شاي لكل من ( ملح فلفل ابيض ملح صيني )
    1/4 كاسة زيت 2 ملعقة اكل سمسم
    الــــــــطــــــــريـــــــــ قــــــــــة
    يوضع الزيت على النار وعليه البصل الى ان يذبل ثم الكوسا والجزر والفلفل ويقلب
    الى ان تذبل الخضار تترك جانباً الى ان تبرد
    توضع الجبنة الشيدر والبيضاء والبهارات والبيض ويقلب
    نأخذ طبقة من العجينة وتدهن بالزبدة بواسطة فرشة ثم نضع طبقة اخرى وندهنها
    نضع مقدار مناسب من الحشوة بالطول ونلفها بشكل طولي مع ثني الاطراف
    نضعها في الصينية على شكل دائري وهكذا حتى تنتهي الكمية
    يدهن الوجه بالزبدة ويرش بالسمسم
    تدخل فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج
    نشعل الفرن من الاعلى ونحمر الوجه ويقدم ساخن

    2- دوائر العيش بالبصل
    المقـــــــــــاديــــــــــــ ـــــــــر
    2 كاسة و1/4 دقيق
    3/4 الكاسة ماء ملعقة اكل حليب بودر
    2 ملعقة شاي ملح ذرة سكر
    زبدة سايحة لدهن العجينة بيضة
    5 حبات بصل اخضر مفروم ناعم
    ملعقة شاي خميرة سريعة
    الـــــــــطــــــــــريــــــ ــــقـــــــــــــــة
    يوضع الدقيق في زبدية مع الخميرة والملح والسكر
    يخلط البيض والماء والحليب في الخلاط جيداً
    يعجن الدقيق بالخليط بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ملساء
    تدهن اليد بالزيت وتكور العجينة الى كور وتترك لنصف ساعة تختمر
    تدهن الطاولة بقليل زيت وتوضع العجينة نضع عليها ملعقة اكل زيت وتضغط باليد حتى تصبح دائرية الشكل
    نشد العجينة باليد من جميع الجهات قليلاً قليلاً وبحرص الى ان تصبح على شكل مربع كبير
    تدهن بقليل زبدة من جميع الجهات وترش بقليل من الدقيق وتبرم ثم تقطع الى قطع طولها 7 سم
    نضع كل قطعتين على بعض وتغطى وتترك ترتاح ربع ساعة
    نفرد العجينة مع دهن النشابة بالقليل من الزيت الى مستطيل
    نضع ملعقة من البصل ونبرم العجينة ونطبق الاطراف على بعض لتأخذ الشكل الدائري
    ندهن الصينية ونضع بها الدوائر وتخبز في فرن حار مسبقاً
    على نار متوسطة الى ان تنضج
    تخرج وتدهن بالزبدة بواسطة فرشاة وتغطى بالقصدير لنصف ساعة
    ثم تقدم
    (يمكن قليها في الزيت )

    3- دوائر العيش بالجبن
    المــــــــــقـــــــــــــادي ــــــــــــر
    4 كاسات دقيق
    كاسة جبنة بيضاء كريمة او البقرات الثلاث او فيتا
    كاسة بقدونس مفروم ناعم
    1/2 كاسة زيت
    ملعقة اكل سكر
    ملعقة اكل خميرة بيرة سريعة
    1 1/2 كاسة ماء دافيء
    الــــــــــطـــــــــريــــــ ـــــــــقـــــــــــــــــــة
    يوضع الدقيق في زبدية وتوضع عليه جميع المقاديرالسابقة ماعدا
    الماء ويفرك باليد جيداً يوضع الماء بالتدريج الى ان تتكون عجينة تغطى وتترك
    لمدة 1/2 ساعة
    تدهن الصينية بقليل زيت
    تدهن اليد بقليل زيت وتعجن العجينة مرة اخرى نأخذ من العجينة مقدار بحجم البيضة
    يكور ويوضع في الصينية المدهونة وهكذا الى ان تنتهي الكمية تغطى وتترك 1/4 ساعة
    يسخن الفرن
    توضع الصينية بالفرن وتخبز على نار عالية لمدة 10_ 15 دقيقة ثم تخرج وتوضع في صحن تقديم

    4-الـــــــــــــشـــــــــــــر يــــــــــك
    المــــــــــقـــــــــــــادي ـــــــــــــــــــر
    8 كاسات دقيق
    1/2 كاسة سمن
    2 ملعقة اكل خميرة سريعة
    2 ملعقتين اكل حمص مدشوش منقوع في ماء دافيء لمدة ساعتين
    2ملعقتين اكل حمص مدشوش مطحون ناعم
    ملعقة اكل سكر
    2 كاستين ماء دافيء
    1/2 كاسة ماء دافيء لنقع الخميرة
    1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة شاي شيبة مطحونة ( نوع من البهار على شكل اوراق سوداء اللون خفيفة )
    بيضة مخفوقة مع 3 ملاعق طعام حليب سائل
    سمسم للزينة
    الــــــــطـــــــــريــــــــ ـــقــــــــــــة
    يوضع الدقيق في زبدية وعليه الملح والحمص المطحون والشيبة ويقلب
    تنقع الخميرة في 1/2 كاس ماء دافيء وعليها السكر وتقلب وتترك الى ان تتضاعف
    يصفى الحمص من الماء ثم يوضع في السمن ويقلب ثم يوضع على الدقيق
    ويفرك جيداً ثم يعجن بإضافة الخميرة و بالماء الى ان تصبح عجينة متماسكة ثم تترك
    لمدة ربع ساعة
    تعجن مرة اخرى وتقسم الى 6 اقسام وتكور
    تدهن الصواني المعدة بالزيت وتوضع عليهاكرات العجينة وتترك لـ 5 دقائق
    تخرم العجينة من الوسط بالاصبع وتفتح فتحة كبيرة نسبياً
    يدهن الوجه بخليط البيض والحليب بواسطة فرشاة ويرش الوجه بالسمسم المحمص
    تغطى بالنايلون وتترك الى ان يتضاعف حجمها
    يشعل الفرن من الاعلى والاسفل الى ان يسخن جداً
    توضع الصواني في الفرن وتطفأ النار العليا
    وتخبز الى ان تنضج

  2. #2
    فراتي مهم جدا اسدالعراقي is on a distinguished road الصورة الرمزية اسدالعراقي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    وسط بغداد
    المشاركات
    21,009

    افتراضي رد: اكلات شهية -اكلات شهية -اجمل الاكلات الشهية العربية ادخلى بسرعة


    شكرا اختي العزيزة شهد الغرام الوردة
    على الاكلات الجميلة و المميزة
    عاشت الايادي ياوردة
    وتحياتي
    منتديات الفرات

  3. #3
    مشرف متفرغ رونق الحياة is on a distinguished road الصورة الرمزية رونق الحياة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    المشاركات
    13,849

    افتراضي رد: اكلات شهية -اكلات شهية -اجمل الاكلات الشهية العربية ادخلى بسرعة

    عاااااااااااااااشت الايادي


    وننتظر المزيد

  4. #4
    فراتي مهم جدا زهرة الفل is on a distinguished road الصورة الرمزية زهرة الفل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    3,052

    افتراضي رد: اكلات شهية -اكلات شهية -اجمل الاكلات الشهية العربية ادخلى بسرعة

    جنااااااان
    مشكوره اختي شهد الغرام
    على اكلات لذيذه
    تسلمين جزاك الله خيرا

  5. #5
    فراتي ذهبي سهر is on a distinguished road الصورة الرمزية سهر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    بابل
    المشاركات
    1,664

    افتراضي رد: اكلات شهية -اكلات شهية -اجمل الاكلات الشهية العربية ادخلى بسرعة

    شكرا على الاكلات

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك