ملح الطعام

[رجل الغرام]

حثت دراسة أسترالية الحكومات على فرض قيود على محتوى الملح في الطعام من أجل مكافحة أمراض القلب بدلا من ترك منتجي المواد الغذائية ينظمون مستويات الملح.
وبحسب الدراسة يرفع تناول الكثير من الملح ضغط الدم ويعرض الناس لخطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والأمراض المزمنة التي تستنزف موارد الصحة العامة.
وقالت ليندا كوبياك من كلية الصحة السكانية بجامعة كوينزلاند في أستراليا إنه "إذا اعتمدنا على الشركات للحد طوعا من محتوى الملح فسيكون هناك بعض الفوائد ولكن فوائد التخفيضات الإلزامية ستكون 20 ضعفا".
وأضافت أن 94% من الرجال و64% من النساء في أستراليا يتناولون ملحا أكثر مما يوصى به، كما أظهرت دراسة حديثة أن تسعة بين كل عشرة أميركيين يأكلون كثيرا جدا من الملح.
وأظهرت الدراسة التي نشرت مؤخراً في دورية القلب البريطانية أنه عندما سيطرت شركات المواد الغذائية على محتوى الملح انخفضت معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة 1%، ولكن عندما فرضت الحكومات القواعد انخفضت هذه المعدلات بنسبة 18%.
وكانت طريقة الاعتماد على الناس في ممارسة الانضباط الذاتي أقل الطرق فاعلية حيث خفضت الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة 0.5% فقط.
في امان الله
=============
رجل الغرام

دراسه امريكيه او بريطانيه
اني احب الاكل المالح
هههههههههههههه
تحياتي
موضوع جميل ومفيد
معلومه قيمه

[ام فيصل]

شكرا لنقل هذا الخبر عزيزي
واعتقد اننا نحن شعوب الشرق الاوسط من محبي الملح الزائد في الطعام
فلا طعم لأي نوع من الأطعمة دون وجود الملح فيها وطبعا على ان يكون بنسبة معقولة

لك خالص تحياتي على هذا الموضوع

[ابو فاطم]

بارك الله فيك على المعلومة الكريمة اخي العزيز
بوركت
ولك خالص تحيتي وتقديري

[رجل الغرام]

نورت صفحتى بكم
وفقكم الله