الكبه المشويه الحمصيه

[حيدر القريشي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الكميه تكفي: 6 أشخاص مدة الطهي: 10 دقائق مدة التحضير: 15 دقيقة

تعتبر هذه الأكلة من أشهر الأكلات في سورية وفي مدينة حمص خصوصا وهي غنية بالبروتينات والنشويات ولذيذة وتحتاج الى مهارة في انجازها
المقادير
1 كغ برغل ناعم
2/1 كغ لحمة حمراء مفرومة
للحشوة
2/1 كغ لحمة مفرومة
4/1 كغ ألية خاروف (الدهن)
1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة فليفلة حمراء
ملح
صنوبر

الطريقة
1 - ينقع البرغل في نصف لتر ماء لمدة نصف ساعة ثم نضع اللحمة المفرومة الحمراء وتمزج بشكل جيد مع البرغل مع إضافة ملعقتين ملح طعام ويفرم المزيج في ماكينة فرم الناعمة.
2 - تحضير الحشوة: نقوم بحمس اللحمة المفرومة والألية مع إضافة الفلفل والفليفلة والملح والصنوبر على نار متوسطة الحرارة.
3 - تكبب وتشوى

والف عافيه لكم احبتي

وتقبلوا تحياتي

[رونق الحياة]

الف شكر اخي حيدر للوصفة الشهية

وياريت نرى اكثر وصفات منك في شهر رمضان المبارك

[حيدر القريشي]

ان شاء الله اختي العزيزة ام علاوي
عطرتي الموضوع بمرورج العطر
وتقبلي تحياتي