اهم فوائد عصير الجزر
يعتبرالجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الذي في التربة. وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف ملغم يوميا. طعم الجزر حلو . يتوفر الجزر حاليا طوال أيام السنة حيث يزرع صيفا في البلاد الحارة تحت المسقفات البلاستيكية لحماية النبات من حارة الشمس المرتفعة.
يحتوى الجزر على:
- فتامين أ
- مادة الكاروتين
- نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى )
- غني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية
- يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها
- ويحتوى على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و - د
- يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات
عصير الجزر
وجد الكثير من الناس حول العالم أن وجود عصير الجزر كجزء أساسي من نظامهم الغذائي اليومي قد ساهم في
تحسن صحتهم العامة بشكل كبير وملحوظ، فهو عصير منعش وصحي لجميع أفراد الأسرة ويمكن تناوله في جميع
الأوقات.
يمكنك أيضا أن تستخدم عصير الجزر في انقاص وزنك بإضافة القليل من الكرفس أثناء عملية العصر، ويفضل تناول
عصير الجزر في فترة ما بعد الظهيرة وذلك للاستفادة من الطاقة التي يولدها في أجسامنا لأداء مختلف الأنشطة طوال
اليوم.
[FONT=Arial Black][SIZE=3][B][COLOR=dimgray]ويوصي الخبراء عند عمل العصير باختيار الثمرات الداكنة
ويجب الاحتفاظ بالعصير في الثلاجة في إناء محكم الغلق حتى لا يفقد محتواه الثمين من الفيتامينات و المعادن.
عصير الجزر يحارب السرطان ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وبالإضافة لما يشتهر به فيتامين أ الموجود في الجزر
من فوائد لصحة العين وتقوية النظر، فإنه هام جدا للسيدة الحامل، حيث ان تناولها لعصير الجزر الطازج يساعدها على
الاحتفاظ بجسد صحي ويسهم في نمو وتطور الجنين بشكل طبيعي.
رد مع اقتباس