الجزر يعالج أسهال الاطفال
أكد خبراء تغذية مختصون أن الجزر أفضل الأطعمة لمعالجة الأطفال المصابين بالإسهال وحمايتهم من
الجفاف لاحتوائه على مركبات النيترات المفيدة .
وأوضح العلماء أن الجزر قليل السعرات الحرارية , فكمية تبلغ 512 جراماً منه , لا تزود الجسم بأكثر من
10جرامات من السكر , فضلاً عن غناه بالمادة الخام لفيتامين (A) الذي يفيد صحة البشر والأغشية
المخاطية , ونمو الجسم وقوة النظر , الى جانب احتوائه على البوتاسيوم الذي يمنع هروب المياه من
الخلايا .
وينصح هؤلاء باستخدام الجزر المعلب الخاص بالأطفال الذي يحتوي كميات محدودة من النيترات ,
وعدم استخدام الجزر المبشور للطفل إلا بعد عمر السنة والـ 15 شهراً , لأنه صعب المضغ والهضم .
ونبه الباحثون الى أن الانزيمات عند الأطفال قبل الشهرين الخامس والسادس لا تكون فعالة بعد ,
لذا لا يمكن استخدام عصير الجزر بصورة منتظمة للصغار الذين يقل عمرهم عن ثلاثة أشهر .
رد مع اقتباس
