الباذنجان باقراص الكفتة

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

باذنجان باقراص الكفته
المقادير : -

باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته :

لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم
قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره
البهارات فلفل
اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه :

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله
حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور
ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما
تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره









ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي
يعني هيك





وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان





وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه
و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم
في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل









نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره









وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا





والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه





وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان





بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان





بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره





حطيه بالفرن على حراره 250 لمدة 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل





وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن





ويقدم مع الارز ساخنا





ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق الكم يا حلوين

ان شاء الله نالت استحسانكم ..

وبالهنا والعافية

[coolmusic]

ما اكدر اردلج لانه دا اكل من هذا الطبق الرائع واللذيذ ( احو احو احو اختنكت اريد مي .........احح )هسة اكدر اكول تسلم ايدج على هذا الطبق يا اختي الوردة

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

ما اكدر اردلج لانه دا اكل من هذا الطبق الرائع واللذيذ ( احو احو احو اختنكت اريد مي .........احح )هسة اكدر اكول تسلم ايدج على هذا الطبق يا اختي الوردة

ههههههههههههههه الف عافية اخي

طيبة مووووو؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شكرا لمرورك الرائع اخي

تحياتي

[همس الغروب]

اممممممممممممممممممممم
مشكوره حياتي جاسمية
تسلم الايادي ياورده
تحياتي

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

اممممممممممممممممممممم
مشكوره حياتي جاسمية
تسلم الايادي ياورده
تحياتي

حبيتي جاسمية

شكرا للمرور الرائع

تحياتي

[xalil]

اقصر طريق الى قلب الرجل عبر معدته
اكلة طيبة اكيد تسلم ايدك وتحياتي الك

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

اقصر طريق الى قلب الرجل عبر معدته
اكلة طيبة اكيد تسلم ايدك وتحياتي الك

شكرا للمرور الغالي اخي

تحياتي لك

[اسدالعراقي]

شكرا اختي العزيزة المحامية الوردة
على الاكلة الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياوردة
وبارك الله بك
وتحياتي