معجنات ولا اطيب يمي...

معجنات محشوة باللحم والخضرة

المقادير:
نصف كيلو لحم بقر مفروم
3حبات متوسطة بصل
4حبات كوسة متوسطة
بندورة مقشرة ينزع منها عصيرها ( ماءها )
ملح
شطة حسب الدوق
زيت
القليل من السمن
جبن أحمر أو جبن موزاريلا
عجينة رقائق جاهزة

الطريقة:
- نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح .
- في مقلاة نضع قليل من الزيت و السمن ثم نضيف اللحم و البصل و الكوسة و البندورة شرائح ثم نتبل بالملح و الشطة .
- نترك الخضار حنى تذبل ثم ارفعي القدر عن النار و دعيه يبرد .
- نضيف الجبن و نقلب حتى يمتزج مع الحشوة.
- نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين (نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) ثم تطوى الزاوية فوق الحشوة ثم تطوى بقية الزوايا و تلف و يتم مسحها بقليل من ( طحين + ماء ) حتى تلتصق .
- ندهن الوجه بصفار البيض تم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق مع المراقبة.



صحه وهنا للجميع

[^.{{المحـــاميـــــة}}.^]

روووووووووووووعة حبيبتي

تسلم الايادي

دائما مميزة

لاتحرمينا من جديدك

[ام فيصل]

طريقة سهلة ورائعة
شكرا لك يافراشة على هذه الوصفات المميزة
دمتي بخير
مع تحياتي لك

[حيدر القريشي]

شكرا لكي اختي العزيزة
ومبينه شهيه جدا
تقبلي تحياتي
ودمتي بحفظ الباري

[رونق الحياة]

يسلموا ايدك اختي
على الطربقة الذيذة
ننتظر المزيد منك
تحياتي

[اسدالعراقي]

شكرا اختي العزيزة الفراشة الذهبية الوردة
على الاكلات الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياوردة
وبارك الله بك
وتحياتي