+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: اطباق رمضانيه

  1. #1
    شهوده شهوده is on a distinguished road الصورة الرمزية شهوده
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    واسط
    المشاركات
    58

    101 اطباق رمضانيه

    السلام عليكم :

    @@ @ شراب قمر الديــن @@@
    المقاديـر:
    قطعتان من شرائح قمر الدين. خمسة أكواب من الماء.
    ثلث كأس سكر. ملعقة طعام ماء زهر .

    طريقة التحضير :
    نقطّع رقائق قمر الدين إلى قطع صغيرة.
    نغسل القطع بماء ساخن.
    ننقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة.
    نضع السائل المنقوع في إبريق العصير ويضاف إليه السكر وماء
    الزهر.
    نقلّب جيداً ويقدم بارداً.


    @@@ الفتــوش @@@
    المقاديـر:
    ثلاث حبات بندورة ، ثلاث حبات خيار،نصف ضمة بقدونس،
    نصف ضمة نعنع، عدة ورقات خس، فلفل أخضر،
    رغيف من الخبز،ملعقة سمّاق، ملعقة ملح، نصف
    فنجان زيت زيتون، نصف ليمونة، قطعة من الجبن
    الأبيض.

    طريقة التحضير :
    نفرم كل الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها
    في وعاء مجوّف.
    نقسّم الخبز إلى قطع صغيرة ونقليها أو نحمّصها في الفرن.
    أو نقلي زيت الزيتون ثم يضاف إلى الخضار المقطعة.
    تبشر الجبنة البيضاء وتضاف إلى الطبق.
    يضاف الملح والزيت والليمون والسمّاق حسب الرغبة.

    @@@ القطــايــف @@@
    المقاديـر:
    كوب من الدقيق. كوبان من السميد. ملعقة صغيرة باكنج باودر.
    ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء. ربع ملعقة ملح.

    طريقة التحضير :
    ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.
    توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.
    يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
    نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.

    نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي
    آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة
    من القماش حتى تبرد.
    نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
    المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
    ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.

    أتمنـــى عجبــكم الموضــوع وتقبلــوا تحــياتـــي .......







  2. #2

    افتراضي مشاركة: اطباق رمضانيه

    عاشت ايدج على هاي الاطباق مميزة وكلهم احبهم وعاش ذوقج على هذا الاختيار ان شاء الله نشوف منج كل جديد مشاركاتج



    اخوج مهند البكري

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك