البط المشوي في الفرن ""بالصور""

[حيدر القريشي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بالصور


إليكم البط المشوي في الفرن

المقادير :

- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت

الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .

ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .

والف عاااااافيه

مع ارق التحايا

[الغربه]

طريقه رااائعه مشكووووووووور اخ حيدر القريشي

[حيدر القريشي]

العفو اختي العزيزة
نورتي الموضوع
وتقبلي تحياتي

[وائل الطائي]

موضوع جميل وبطه اجمل اخي حيدر عاشت ايدك

[حيدر القريشي]

مرورك جميل وكلماتك اجمل
شكرا لكي اخي العزيز
على مرورك المميز
وتقبل تحياتي

[رونق الحياة]

يسلموا ايدك اخي
على الطربقة الذيذة
ننتظر المزيد منك
تحياتي

[الشايب العراقي]

طريقه حلوه فعلا موفقيين يارب

[حيدر القريشي]

شكرا على مروركم
وتقبلوا تحياتي