البطاطس المقرمشه طريقة التحضير
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البطاططس المقرمشه
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة)
- 1 بطاطس مخبوزة كبيرة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- ملح البحر وفلفل أسود مطحون حديثــًا
- يسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة
- يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ويحمر قليلاً
- يرفع البصل من القدر
- تضاف الكمية المتبقية من الزيت إلى القدر لتسخن
- ترص طبقة من البطاطس في القدر ثم تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لمدة من 6 إلى 7 دقائق حتى يحمر قاعها
- يرج القدر من وقت لآخر حتى لا تلتصق مكعبات البطاطس بقاع القدر ثم تتبل بالملح والفلفل
- تكفي الوصفة شخصين