+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

  1. #1
    فراتي فضي ورد is on a distinguished road الصورة الرمزية ورد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    يافلا
    المشاركات
    705

    افتراضي بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

    منتديات الفرات
    المكوّنات :
    1½ كغ من البطاطا٬ المستديرة الصغيرة
    2 أكواب من زيت القلي
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
    750 غ من لحم البقر المفروم
    ½ ملعقة صغيرة من الملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
    2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص

    مكوّنات الصلصة:
    2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
    2 ملاعق طعام من معجون البندورة
    2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
    ¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
    2 أكواب أو 500 مل من الماء .

    طريقة التحضير :
    تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
    أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
    تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.
    طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوحرائحته ثم تُضاف البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون البندورة مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
    تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
    تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة البندورة .
    يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.

  2. #2
    فراتي مهم جدا ام علاوي is on a distinguished road الصورة الرمزية ام علاوي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    البصرة سابقا
    المشاركات
    11,748

    افتراضي رد: بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

    وصفه شهيه جدا ...
    شكرا ياورد للابداع المتواصل
    لاحرمنا نشاطك المميز غاليتي
    ننتظرك هنا دائما
    تحياتي

  3. #3
    ~دنيـا الاحزان~ al_iraqia is on a distinguished road الصورة الرمزية al_iraqia
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    في قلب العراق
    المشاركات
    2,788

    افتراضي رد: بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

    وصفه رائعه جدا
    الف شكر
    لكي يا ورد على الموضوع
    مع تحياتي لكي

  4. #4
    فراتي فضي ورد is on a distinguished road الصورة الرمزية ورد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    يافلا
    المشاركات
    705

    افتراضي رد: بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

    شكراً لمروركم الرائع و الجميل نشالة يكون الموضوع قد نال اعجابكم دمتو بخير
    لا تحرموني من ردودكم


    مع تحياتي و احترامي

  5. #5
    احلاهم واتحداهم احلاهم is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    جده
    المشاركات
    75

    افتراضي رد: بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

    مشكوووورة حبيبتي على الموضوع والمجهود
    تحياتي

  6. #6
    فراتي فضي ورد is on a distinguished road الصورة الرمزية ورد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    يافلا
    المشاركات
    705

    افتراضي رد: بطاطا محشية مع صلصة البندورة الشهية

    شكراً عزيزتي احلاهم على مرورك الرائع و الجميل ارجو ان يكون الموضوع قد نال اعجابك



    تحياتي و امنياتي

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك