الدجاج الامهات البانية
كيلو و ربع صدور دجاج عتاقى شرائح ثمن كيلو لبن ونصف كيلو دقيق و2 بيضة زيت وربع كيلو بقسماط وفلفل اسمر وكزبرة 2بصلة متوسطة الحجم 5فصوص ثوم مفروم ملعقة نشا وزعتر توابل على حسب الهوى الشخصى
الطريقة
تتبل الشرائح الدجاج بالبصل والثوم والتوابل وتترك لمدة ساعة
يخفق البيض مع اللبن والدقيق مع البقسماط والنشا مع التوابل والزعتر
توضع شرائح الدجاج فى الخليط ويضغط عليها
يغلى الزيت جيدا وتحمر الشرائح
هذة الوجبة تكفى ل5 افراد
بالهناء والشفاء