3-ك طحين
1-م ص ملح
3-م كسكر
1-م ص ملح
4/1 ك زيت
1ك ماء دافى
نخلط المواد المذكورة سابقا وتكون عجينة طرية ونتركها تختمر لمدة ساعة
الحشوة
عبلرة عن لحم مفروم و بصل وجبن شيدر