المقادير
اربع حبات طماطم
حبة واحدة بصل
فصين من الثوم ملعقتان طعام خل
ملح وفلفل
معجون طماطم
كمية من الزعتر
العمل
تهرس الطماطم والبصل والثوم في الخلاط ثم توضع في قدر على النار وتغلي قليلا ثم يضاف لها الخل والملح والفلفل والمعجون وتغلى حتى يثخن المزيج وترفع من النار ويضاف لها الزعتر وتسلق السباكيتي بالماء المملح وتسكب في صحن التقديم وتصب الصلصة فوقها وتزين وتقدم