شاورما بخبز الصاج
المقادير:
1 كيلو لحم بقر شرح
2 بصلة كبيرة
فصوص ثوم حسب الرغبة
5 حبز صاج أو مايسمى خبز مرقا
ملح +فلفل اسود +بهارات شاورمة حسب الرغبة
دبس رمان للزينة
ولتحضير الصلصة نحتاج
3 ملعقة طحينةكبيرة
1\2 كاسة لبن روب
1 ليمون حامض+3فصوص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
تخلط مقادير الصلصة على جنب ونبدأ بتهيئة الشاورمة حيث يقطع البصل والثوم ويقلى في قليل من الزيت ثم تضاف اليه شرائح اللحم المقطعةبشكل رفيع ويضاف الملح والبهاروالفلفل ثم الماء ويترك على نار هادئة الى ان ينضج بعدها تؤخذ قطع الخبز وتفرش ويتم دهن طرف الخبز بالصلصة وتسكب عليها الشاورما ونبدأ بلفها بشكل اسطواني الى ان ننتهي من جميع قطع الخبز ثم توضع في صينية وبدون زيت وتزج في فرن حرارته 180 حتى يصبح لونها ذهبي وبعد اخراجها من الفرن تقطع ويرش عليها بعض قطرات من دبس الرمان وتقدم ساخنة والف عافية
رد مع اقتباس
رد: شاورما بخبز الصاج
