البط المشوي في الفرن ""بالصور""

[اسدالعراقي]

شكرا اخي العزيز ابو كرار الورد
على الاكلة الرائعة و المميزة
عاشت الايادي ياورد
دائما مميز في اختياراتك
وبارك الله بك
وتحياتي

[حيدر القريشي]

العفو اخويه ابو شهد
شكرا على مرورك الرائع
وتقبل تحياتي

[لورد]

مشكور على الطبق الجميل شهتني البطه هههههههه

مبدع ولطالما ابدعت اخيك اللورد تقبل مروري

[حيدر القريشي]

منور اخويه اللورد
وان شاء الله تاكل مثلها
شكرا على مرورك المميز يا متالق
ولك مني ارق التحايا

[سيف69]

مافى اجمل من اكل البط وتسلم ايدك

شكر حيدر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالصور

إليكم البط المشوي في الفرن

المقادير :

- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت

الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .

ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .

والف عاااااافيه

مع ارق التحايا

[حيدر القريشي]

منور اخويه العزيز
شكرا على مرورك الرائع
وتقبل تحياتي