دجاج كنتاكي المقلي

بالنسبة لاقرب طريقة للوصول لطعم قريب من دجاج كنتاكى

المكونات دجاجة مقطعة
جالون ماء ساقع
1ك دقيق
ملح
بهارات على حسب الرغبة

اولا تقطع الدجاجة وتغسل جيد
وضع الدجاجة فى طبق مناسب وتضع الشطة على حسب الرغبة على فكرة دى وصفة الدجاج اللى سبايسى
يخلط الدجاج بالشطة جيد حتى يتغير لونه الى اللون الوردى الغامق
يحفظ فى التلاجة على حسب الرغبة بس على الاقل ساعتين
بعد اخراج الدجاج يوضع فى مصفاة حديد ذات فتحات كبيرة ويصفا
بالنسبة للدقيق نخلطه بالملح والبهارات
ونضعه فى اناء واسع ثم نضع الدجاج ونقلبه بشكل رقم 7 لمدة دقيقة
ثم نضع الدجاج فى جالون الماء الساقع ونخرجه ونصفى الماء بنسبة بسيطة
ثم نضعه فى الدقيق مرة اخرى ونقلبه بشكل رقم 7 ونجرجه من الدقيق
فى المصفاه ونقلب الدجاج داخها بشكل موج البحر
ثم نضعه فى الزيت

على فكرة الطعم هيبقا قريب من الاصلى