(برياني اللحم بالصور لذيذ... )
![]()
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خطوات بالصور لبرياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
![]()
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
![]()
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى ) .
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
![]()
4- يغسل الرز ويترك جانبا .
![]()
5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا
![]()
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
![]()
يضاف اللحم ويخلط مع البصل
![]()
- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
![]()
9- يضاف الزبادي ويخلط