+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الفلفل المحشي

  1. #1
    ابو هبه حسام فارس is on a distinguished road الصورة الرمزية حسام فارس
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    مدينت العلم
    المشاركات
    577

    Iraq الفلفل المحشي


    منتديات الفرات




    المقادير

    حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
    كوب أرز
    1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
    2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
    2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
    1 كوب بقدونس، مفروم
    كوب شبت، مفروم
    1 ملعقة صغيرة ك***ة جافة، مطحونة
    2 ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1/3 كوب زيت
    1 كوب مرق دجاج مبهر







    طريقة التحضير

    اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ
    اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
    صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل
    الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت، الك***ة، الملح، الفلفل والزيت.

    قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
    أتركي الخليط جانباً .
    أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
    افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل. هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق
    مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدر
    اخرجي حبات الفلفل من القدر، ضعيها في طبق التقديم.

    ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .

    قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.


    إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم لإعطاء مسافة
    لتمدد حبات الأرز بعد النضج.

    ضعي حبات الفلغل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم، بحيث
    يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو أثناء الطهي.


    أضيفي المرق الى القدر.

    ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففي
    النار واتركي الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز
    ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر اضيفي قليل من
    الماء (يتم طهي

    وبالهنا والعافية م.ن.ق.و.ل

  2. #2
    ~دنيـا الاحزان~ al_iraqia is on a distinguished road الصورة الرمزية al_iraqia
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    في قلب العراق
    المشاركات
    2,788

    افتراضي رد: الفلفل المحشي

    عاشت الايادي على الوصفه الشهيه والجميله





    تحيااااااتي

  3. #3
    فراتي مهم جدا ام علاوي is on a distinguished road الصورة الرمزية ام علاوي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    البصرة سابقا
    المشاركات
    11,748

    افتراضي رد: الفلفل المحشي

    الف شكر للوصفه الشهيه
    ونخلي وياه بيذنجان محشي ويصير شيخ محشي كامل
    بس نضيفله لحم مثروم
    مجهود طيب ابو هبه وهنيالها لام هبه بعد شتريد ههههههههههه
    الف شكر عزيزي لابداعاتك المتجدده
    لاحرمنا عطائك الوارف
    لك مني ارق التحايا واعذبها

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك