طبق اليوم بسكويت النجوم للكبار و الصغار
* المقادير:
- ¼ 2 كوب طحين لجميع الإستعمالات.
- 2 ملعقة طعام طحين أرز.
-1 كوب أو 200غ زبدة طرية.
- 1/3 كوب سكر بودره.
- 1 ملعقة صغيرة قشرالليمون مبشور وناعم.
-2 ملعقة طعام عصير ليمون وحبات من حلاوة السلفر.
* للتغطية:
- 1 كوب سكر بودره.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- لون أصفر.
* الطريقة:
- ينخل الطحين ويضاف علية طحين الأرز.
- تضاف الزبدة والسكر وقشر الليمون والليمون ويدعك باليد أو بالخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية.
- تفرد العجينة وتقطع بقطاعة على شكل نجم وتصف في صينية فرن ملبسة بورق الزبد ومدهونة قليلاً.
- تدخل في فرن حرارتة 180م لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق.
- تترك تبرد بعد خروجها من الفرن ويدهن الوجه بالسكر البودره.
* طريقة التغطية:
- يخلط السكر مع الليمون على حمام بخار ويضاف عليه اللون ويغطى الوجه بالمكسرات وتجمل بحبة السلفر.
* لتغطية الوجه:
- يوضع السكر في وعاء على النار ويضاف إلية عصير الليمون واللون ويصب على البسكويت
والف عافية
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ^.{{المحـــاميـــــة}}.^
.gif "66 (9)")
