مطبخ الفرات يقدم طبق شرائح سمك فيلية مع الجزر

[الوردة الجورية]

المقادير:
6 قطع شرائح سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.
الطريقة:
1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.


لكم اجمل تحياتي واطيب أمنياتي

شكرا اختي الغاليه
يله الياكل الف عافيه
مشكوره اختي على المجهود الرائع

[بصراويه]

شكرا على الموضوع الاكثر من مميز

[الوردة الجورية]

شكرا اختي الغاليه
يله الياكل الف عافيه
مشكوره اختي على المجهود الرائع

أنا اللي أشكرك على مرورك الرائع وردك الأروع أسعدني تواجدك المميز

أجمل تحياتي وأطيب أمنياتي

[الوردة الجورية]

شكرا على الموضوع الاكثر من مميز

أنرتي الموضوع غاليتي
لا تحرمينا عطر تواجدك لكي
مودتـــــــــــــــي

[ام علاوي]

اكله شهية جدا عزيزتي
شكرا للابداع المتواصل
دام لنا هذا التألق
قبلاتي